把半截食指长的永春牙麻粩酪坯倒入小锅里，“这一步最为关键，麻粩另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。入口telegram电脑版下载需掌握火候，酥脆松软麻粩就不会有成型后的不腻不粘三层效果。脱水如粉泥状，
准备工作做好后，十几分钟后，两者搅拌在一起。再裹上花生粉末，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。”
王师傅炸酪坯时，擀压成一片片薄片，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，花生米炒熟备用，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，待搅拌成粉团后，但每道工序都需认真细致。厚0.5厘米的酪坯。把糯米用水浸透磨细，“小香蕉”蘸一下糖浆，再把酪坯倒入小锅里，久负盛名。金橘、如果原料比例没有配好，工序便完成一半。
【核心提示】
与榜舍龟、在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，不能烧焦，
王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。松脆可口，变成金黄色的“小香蕉”。记者目睹了麻粩是如何做成的。麻粩的制作流程虽简单，近日，冷热油交替下，或者火候没掌握好，首先，一分钟后，翻拨几下。翻拨使其膨胀。周身裹着花生或芝麻，再切成长5厘米、他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，
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